KSIĄŻKA KUCHARSKA ŚWIĄTECZNA POLSKIE ŚWIĘTA – Część I z mięsem
Szukasz przepisów, które w święta napełnią Twój dom zapachem domowego ciepła? A może po prostu chcesz zaskoczyć rodzinę solidnym obiadem, który nie wymaga kulinarnych akrobacji? Jeśli tak, mamy coś dla Ciebie!
W tym ebooku znajdziesz:
• Świąteczne zupy – rozgrzewające, pełne smaku i tradycji, jak rosół babci, który leczył wszystko od złamanego serca po przeziębienie!
• Ryby – od karpia po śledzie, przyprawione szczyptą magii i kilkoma kroplami soku z cytryny.
• Drugie dania mięsne – sycące, proste i gotowe, by uświetnić każdy świąteczny obiad. Z gwarancją, że nawet największy mięsożerca zostanie usatysfakcjonowany!
• Jajka na Wielkanoc – od gotowanych po faszerowane, przygotowane tak, by wiosenny stół wyglądał jak kulinarne dzieło sztuki.
• Ciasta – makowce, pierniki, babki… słodkie perełki polskiej kuchni, które przyciągają zapachem jak magnes i nikogo nie wypuszczą bez dokładki!
• Pączki – bo kto by odmówił pączka? (Zwłaszcza, gdy każda dodatkowa sztuka rzekomo przynosi szczęście 😉).
Dlaczego ten ebook?
Zaprojektowany z myślą o tych, którzy chcą gotować bez stresu, ale z efektem „wow”. Wszystkie przepisy są na tyle proste, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie bez większych trudności – a smak? Tradycyjnie polski, świąteczny, pełen radości.
🍲
Kupując tę książkę, zabierasz się w kulinarną podróż, gdzie proste przepisy przeplatają się z tradycją, a każda potrawa wprowadza odrobinę magii do świątecznego stołu. I pamiętaj, że to dopiero początek – Część II, Wege, już w planach! 😋
Nie zwlekaj, pobierz KSIĄŻKĘ KUCHARSKĄ ŚWIĄTECZNĄ POLSKIE ŚWIĘTA – Część I z mięsem i przygotuj święta, które będą smakować jak żadne inne!
Święta to czas pełen smaku, tradycji i ciepła – a jakże mogłoby być inaczej, skoro w polskich domach stoły wypełniają się wtedy tym, co najlepsze: od aromatycznych zup po wyborne drugie dania i słodkie przysmaki. W tej książce znajdziesz przepisy, które przeniosą Cię w świat świątecznych tradycji, pachnących pierników, smażonych ryb i ciepłych, domowych zup, od pokoleń przywołujących smak domowego spokoju.
Zupy otulają nas ciepłem, przywodząc na myśl rodzinne spotkania. Ryby to niezastąpiony element wigilijnej kolacji, a także przypomnienie o bliskości natury i prostocie, którą tak cenimy. Drugie dania mięsne – solidne, sycące. Przepisy są takie, by każdy/a, nawet początkujący/a, mógł z przyrządzić coś, co zadowoli rodzinę i znajomych.
W tej części znajdziesz również przepisy na jajka, które często goszczą na polskich stołach, a także na ciasta – słodkie arcydzieła w postaci makowców, pierników oraz puszystych babek, bez których trudno sobie wyobrazić prawdziwe polskie święta. I oczywiście, co by to były za święta bez pączków, które obietnicę słodkiego szczęścia? Każdy przepis jest dość prosty i mam nadzieję dostosowany do osób, które dopiero zaczynają kulinarną przygodę.
W tym poradniku znajdziesz smak tradycyjnej, polskiej kuchni, opartej na smaku rodzinnego ciepła i wspólnych chwil przy stole. Ten poradnik jest pierwszą część świątecznego cyklu. Zawiera m.in. przepisy na mięsne specjały – zarówno te znane z Wigilii Bożego Narodzenia, jak i te, które goszczą na stołach wielkanocnych. Druga część będzie nieco inna – wegetariańska.
Serdecznie zapraszam do odkrywania świątecznych smaków razem ze mną i życzę, by te przepisy stały się częścią Twojej świątecznej tradycji.
KSIĄŻKA KUCHARSKA ŚWIĄTECZNA POLSKIE ŚWIĘTA – Część I z mięsem
WPROWADZENIE OD AUTORA strona 2
SPIS TREŚCI strona 6
ROZDZIAŁ 1 ZUPY strona 12
Grzybowa na żeberkach
Kwas tradycyjny
Kwas na żeberkach
Kwas z ziemniakami
Kwas na wołowinie
Kwas na dziczyźnie
Barszczyk na wieprzowinie
Zupa pomidorowa tradycyjna
Zupa pomidorowa z bazylią
Zupa rybna kwaśna
Zupa śledziowa
Zupa z karpia
Rosół z ryby
Zupa rybna z pulpetami
Rosół z kury
Rosół z kaczki
Rosół zielony
Rosół z indyka
ROZDZIAŁ 2 RYBY strona 50
Filety śledziowe z cebulką
Śledzie w śmietanie
Śledzie w pomidorach
Śledzie z papryką
Śledzie z czosnkiem
Śledzie w śmietanie z papryką
Śledzie z warzywami
Śledzie pod pierzynką
Śledzie po meksykańsku na ostro
Śledzie z zalewie
Ryba duszona z chrzanem
Mintaj duszony w sosie
Karp gotowany
Smażony karp
Ryby smażone w zalewie
Filet rybny smażony
Ryba po grecku
Karp czosnkowy
Karp na ostro
Karp w galarecie
Ryba w galarecie z winogronami
Ryba w galarecie z warzywami
Ryba na ostro
Filety śledziowe
Śledzie po cygańsku
Sałatka śledziowa
Karp w warzywach
Karp z ogórkiem
Karp z ziołami
Pieczone dzwonki
Dorsz pieczony
Karp na ostro
ROZDZIAŁ 3 DRUGIE DANIA strona 116
Pierogi z mięsem i grzybami
Pierogi z kapustą i mięsem
Bigos domowy
Bigos z grzybkiem
Bigos na pół słodko
Kurczak tradycyjny
Kurczak z warzywami
Skrzydełka z kurczaka
Skrzydełka i ziemniaki
Golonka z indyka
Skrzydełka z ryżem
Skrzydełka z indyka
Nóżki z kurczaka
Piersi kurczaka
Dewolaje
Kurczak faszerowany
Kurczak z rożna
Indyk z warzywami
Płaty mięsne tradycyjne
Schabowy
Kostka mięsna w sosie
Mięso z makaronem
Mięso z serdelkami
Gulasz na ostro
Mięso pieczone
Mięso gotowane
Smażone płaty w maśle
Mięso wiosennie
Mięso z ryżem
Schab z kaszą
Schab z pieczarkami
Schab z serem
Rurki z sosem
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki z ryżem
Makaron z wędliną
Nitki z mięsem
Pulpety
Rurki z serdelkami
Kotlety
Kotlety z wątróbki
Śląskie z wątróbką
ROZDZIAŁ 4 JAJA strona 202
Jaja siekane ze śledziem
Jajka na szynce
Jajka z kiełbaską
Jajka z papryką
Jajka z czosnkiem
Jajka z pomidorem
Jajka z serdelkiem
Jajka z wędliną
ROZDZIAŁ 5 CIASTA strona 220
Makowiec świąteczny
Makowiec z bezą
Makowiec drożdżowy
Makowiec z orzechami
Makowiec z polewą czekoladową
Piernik tradycyjny
Piernik z dżemem
Piernik bakaliowy
Piernik świąteczny
Piernik z piwem
Piernik Staropolski
Babka tradycyjna
Babka świąteczna
Babka czekoladowa
Babka puszysta
Babka piaskowo-czekoladowa
Babka kakaowa
Babka piaskowa
Babka w czekoladzie
Babka nadziewana dżemem
ROZDZIAŁ 6 PĄCZKI strona 262
Pączki tradycyjne
Pączki czekoladowe
Pączki toffi
Pączki z dżemem
ROZDZIAŁ 7 PODSUMOWANIE strona 272
Guiding your business through the project
Experience the fusion of imagination and expertise with Études—the catalyst for architectural transformations that enrich the world around us.
Meet our team
Our comprehensive suite of professionals caters to a diverse team, ranging from seasoned architects to renowned engineers.
Francesca Piovani
Founder, CEO & Architect
Rhye Moore
Engineering Manager
Helga Steiner
Architect
Ivan Lawrence
Project Manager
We’ve worked with some of the best companies.
FAQs
What is your process working in smaller projects?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Who is behind Études?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
I’d like to get to meet fellow architects, how can I do that?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Can I apply to be a part of the team or work as a contractor?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Enhance your architectural journey with the Études Architect app.
- Collaborate with fellow architects.
- Showcase your projects.
- Experience the world of architecture.
