Zawarte w tej książce przepisy, to prawdziwy skarb, szczególnie dla osób ceniących tradycyjne domowe wypieki i deserowe specjały.
Różnorodność: Kolekcja jest bardzo różnorodna – od klasycznych ciast drożdżowych, przez makowce, pierniki, serniki, aż po rogaliki i różnorodne desery. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, niezależnie od preferencji smakowych. Można zauważyć, że wiele z tych przepisów ma swoje korzenie w tradycjach polskich, co dodaje im dodatkowego uroku.
Szczegółowość: Przepisy są bardzo szczegółowe, co jest ogromnym plusem, zwłaszcza dla osób mniej doświadczonych w kuchni. Dokładne opisy krok po kroku pomagają uniknąć błędów i sprawiają, że nawet trudniejsze wypieki stają się przystępne.
Tradycja: Widać, że wiele z tych receptur opiera się na tradycyjnych, sprawdzonych przepisach, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. To nie tylko gotowanie, ale też pielęgnowanie kulinarnego dziedzictwa, co jest bardzo wartościowe.
Przytulność: Przepisy mają w sobie coś bardzo domowego i przytulnego. Wyobrażam sobie, że ich przygotowanie może być świetną okazją do spędzenia czasu z rodziną, szczególnie w okresie świątecznym. Atmosfera, którą tworzą, to coś więcej niż tylko gotowanie – to tworzenie wspomnień.
Dostosowanie do współczesności: Choć przepisy są tradycyjne, wiele z nich jest dostosowanych do współczesnych warunków – na przykład użycie łatwo dostępnych składników, takich jak herbatniki czy gotowe galaretki, co upraszcza proces przygotowania.
PRZEPISY POSWOJSKU WYPIEKI DESERY Część 1
Wigilia Boże Narodzenie Nowy Rok
Makowce
Makowce to prawdziwy król świątecznego stołu! Wypełniony aromatycznym makiem, często z dodatkiem bakalii, przyciąga zapachem i smakiem. Niektórzy twierdzą, że im więcej maku, tym więcej szczęścia w nadchodzącym roku – więc nie szczędźcie na nadzieniu! Tradycyjnie zawijany, czasem z polewą, jest nie tylko smaczny, ale i pięknie się prezentuje.
Pierniki
Pierniki to nie tylko ciasto, to także wspomnienie z dzieciństwa, kiedy całe mieszkanie pachniało cynamonem i imbirem. Można je piec na długo przed świętami, a potem schować w puszce – im dłużej leżakują, tym lepsze! Pierniki to także świetny sposób na wspólne dekorowanie – lukrowane serduszka zachwycą każdego.
Drożdżowe
Ciasto drożdżowe to prawdziwy test cierpliwości i umiejętności kucharskich. Powolne wyrastanie ciasta, unoszący się zapach świeżo upieczonego wypieku – to kwintesencja domowego ciepła. Z kruszonką, owocami czy rodzynkami, drożdżowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Idealne na śniadanie, do kawy czy na podwieczorek.
Serniki
Sernik to deser, który ma tylu zwolenników, ilu jest ludzi na świecie. Na zimno, pieczony, z rosą czy wiedeński – każdy znajdzie coś dla siebie. Delikatny, kremowy, czasem z chrupiącym spodem – sernik jest jak przytulenie w formie ciasta. A jego przygotowanie to prawdziwa sztuka – musi być idealnie puszysty i nie może opaść!
Rogaliki
Rogaliki to idealna przekąska na każdą porę dnia. Kruche, maślane, czasem nadziewane dżemem, czekoladą czy marmoladą, są tak pyszne, że trudno poprzestać na jednym. A ich formowanie to zabawa dla całej rodziny – im bardziej niedoskonały rogalik, tym lepszy smak!
Ciastka
Ciastka to małe słodkie radości, które zawsze poprawiają humor. Kruche, maślane, czekoladowe, z orzechami – wybór jest ogromny, a ich przygotowanie to czysta przyjemność. Idealne do kawy, na deser czy jako prezent – ciastka zawsze sprawiają, że dzień staje się lepszy.
Naleśnikowe
Naleśniki to klasyk, który nigdy nie zawodzi. Cienkie, delikatne, idealnie zwijane w rulon lub składane w trójkąty, mogą być zarówno słodkie, jak i wytrawne. Z serem, dżemem, czekoladą czy owocami – zawsze smakują rewelacyjnie. A przygotowanie ich to prawdziwa sztuka – idealne ciasto to klucz do sukcesu!
Desery ciepłe
Desery ciepłe to przytulny smak domowego ogniska. Pieczone jabłka, budyń, kisiel – te smakołyki idealnie pasują na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje. I choć mogą wymagać trochę więcej czasu w kuchni, to ich aromat unoszący się po domu jest wart każdej minuty oczekiwania.
SPIS TREŚCI
WPROWADZENIE str. 2
MAKOWCE str. 12
Przygotowanie makowca krok po kroku – galeria zdjęć
Makowiec z orzechami
Świąteczny Makowiec z bezą
Makowiec drożdżowy
Z polewą czekoladową
Makowiec z jabłkami
Makowiec zawijany
Makowiec tradycyjny
Owocowy makowiec
PIERNIKI str. 36
Przygotowanie piernika krok po kroku – galeria zdjęć
Tradycyjny
Piernikowe serca
Lukrowany
Bakaliowy
Babuni
Z pianą
Korzenny
Z dżemem
DROŻDŻOWE str. 60
Z kruszonką
Z rodzynkami
Babci Tereski
Z jabłkiem
Z jagodami
Brzoskwiniowy
Z węgierkami
Drożdżowy rulon
SERNIKI str. 78
Tradycyjny
Wiedeński
Z rosą
Na murzynku
Staropolski
Na ciemnym spodzie
Na zimno
Z serka homo
Sernikowy torcik
ROGALIKI str. 98
Rogaliki z dżemem
Rogaliki z wody
Rogaliki z jabłuszkiem
Rogaliki cynamonowe
Rogaliki z czekoladą
CIASTKA str. 110
Malowane serca
Kruche ciasteczka
Ciasteczka z posypką
Rurki z kremem
Babeczka z orzechami
Gofry
Ciasto z karpatką
Kopiec staropolski
NALEŚNIKOWE str. 126
Naleśnikowy przekładaniec
Naleśniki ze śmietaną
Naleśniki z serem
Naleśniki brzoskwiniowe
Naleśniki z konfiturą
Naleśniki z miodem
Naleśniki z czekoladą
Naleśniki pudrowane
Czekoladowe naleśniki
DESERY CIEPŁE str. 146
Jabłka pieczone
Jabłka z goździkami
Jabłkowe fantazje
Z owoców i galaretki
Jabłko w galarecie
Deser bananowy
Galaretka ze śmietaną
Pucharki z galaretką
Kisiel z dodatkami
Brzoskwinie w galaretce
Puszysta śmietana
Śmietanka kremówka
Budyniowe fantazje
Budyniowa mieszanka
Ociekające oliwki
Brzoskwinie w jogurcie
Koreczki owocowe
Apetyczne brzoskwinki
Soczyste maliny
Obyczaje Świąteczne str. 170
Wigilia
Boże Narodzenie
Nowy Rok
Kolejne książki kucharskie poswojsku – jeszcze w tym 2024 roku 🙂
SERDECZNIE ZAPRASZAMY NA KOLEJNĄ KSIĄŻKĘ – JUŻ W PAŹDZIERNIKU 2024r.
ZDJĘCIA Z WYKONANIA POTRAW ZAWARTYCH W KSIĄŻCE
wszystkie przepisy zawarte w książce poswojsku – zostały przez nas wykonane i uwiecznione zdjęciami
książka kucharska
tradycyjne
książka kucharska
tradycyjne
książka kucharska
tradycyjne
książka kucharska
tradycyjne
w kolejnych książkach będzie mnóstwo smacznych przepisów
FAQs
What is your process working in smaller projects?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Who is behind Études?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
I’d like to get to meet fellow architects, how can I do that?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Can I apply to be a part of the team or work as a contractor?
Études offers comprehensive consulting, management, design, and research solutions. Our vision is to be at the forefront of architectural innovation, fostering a global community of architects and enthusiasts united by a passion for creating spaces. Every architectural endeavor is an opportunity to shape the future.
Enhance your architectural journey with the Études Architect app.
- Collaborate with fellow architects.
- Showcase your projects.
- Experience the world of architecture.